Копчение рыбы на рыбалке

Аватара пользователя
Сообщения: 303
Зарегистрирован: 29 мар 2016, 08:43
Откуда: Жуковский МО
Имя: Андрюха
моя техника: Toyota HighLander 3.0 4WD + Tabbert Comtesse 400

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Spojler » 16 окт 2016, 15:27

Robinzon писал(а):пользовался простой , рублей 300-500. Сейчас выкинул, поржавела вся.

А я последнее время предпочитаю простую.
Её хватает на год-два. Поржавела или дно прогорело - выкинул, купил новую.
Была когда то коптильня как хорошая советская кастрюля. Толстая, эмалированная. Так тоже через 2-3 года прогорело дно.
"А если нет разницы - зачем платить больше" - как в той рекламе :).
Да и дешёвую можно и не драить особо после каждого копчения.
Toyota HighLander 3.0 4WD '02 (2008-...) + Tabbert Comtesse 400 '90 (2015-...) - Hobby Prestige 400 '87 (2005-2015)

Аватара пользователя
Сообщения: 258
Зарегистрирован: 01 авг 2015, 22:41
Откуда: Новопокровская, Краснодарский край
Имя: Сергей
моя техника: VW Passat B3 Эксклюзивная палатка

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Voyage » 16 окт 2016, 16:36

О сколько полезного ! Продолжайте ребята !. И побольше нюансов .

Аватара пользователя
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 01:43
Откуда: Ейск Краснодарский край
Имя: Александр
моя техника: Hymer Camp Classic 644 + прицеп LMC-Luxus 545 TL

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Robinzon » 16 окт 2016, 17:44

на счет второго пункта не знал! спасибо за подсказку!

Аватара пользователя
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 12 фев 2014, 20:33
Откуда: Тамбов
Имя: Андрей
моя техника: Форл Детлефс Фортеро. Спрайт 400 англичанин.

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Радуга » 28 окт 2016, 23:15

Рыбу до 2 кг лучше не потрошить.Вообще. Тогда она не будет сухой и не будет напоминать солому по вкусу.

Аватара пользователя
Сообщения: 3414
Зарегистрирован: 07 окт 2015, 22:57
Откуда: Королёв, М.О.
Имя: Алексей
моя техника: Hymer Van522+Beyerland Vitesse 430 MD

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Artemka » 29 окт 2016, 00:39

Осталось научиться пиво варить :yes3:

Аватара пользователя
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 01:43
Откуда: Ейск Краснодарский край
Имя: Александр
моя техника: Hymer Camp Classic 644 + прицеп LMC-Luxus 545 TL

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Robinzon » 29 окт 2016, 01:02

Радуга писал(а):Рыбу до 2 кг лучше не потрошить.Вообще. Тогда она не будет сухой и не будет напоминать солому по вкусу.



а как солить тогда? Просто сверху натирать ?!

Аватара пользователя
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 12 фев 2014, 20:33
Откуда: Тамбов
Имя: Андрей
моя техника: Форл Детлефс Фортеро. Спрайт 400 англичанин.

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Радуга » 29 окт 2016, 16:47

Солить как и обычно. Натирать. В рассол. Кому как нравится. Я встречал способ вообще не солить. Разламываешь, солонка на столе. Кто сколько хочет, так и солит.

Аватара пользователя
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 01:43
Откуда: Ейск Краснодарский край
Имя: Александр
моя техника: Hymer Camp Classic 644 + прицеп LMC-Luxus 545 TL

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Robinzon » 20 ноя 2016, 00:48

Изображение
http://master-os.ru/shop/hotsmoking/

качество конечно впечатляет!!!

Аватара пользователя
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 01:43
Откуда: Ейск Краснодарский край
Имя: Александр
моя техника: Hymer Camp Classic 644 + прицеп LMC-Luxus 545 TL

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Robinzon » 20 ноя 2016, 15:10

Изображение

В полевых условиях

Изображение


Изображение


Изображение

Аватара пользователя
Сообщения: 8510
Зарегистрирован: 01 янв 2014, 01:43
Откуда: Ейск Краснодарский край
Имя: Александр
моя техника: Hymer Camp Classic 644 + прицеп LMC-Luxus 545 TL

Re: Копчение рыбы на рыбалке

Сообщение Robinzon » 20 ноя 2016, 15:53

Изображение

Пред.След.

Вернуться в Рыбалка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2