на Донскую Лозу !!!

Аватара пользователя
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 17:51
Откуда: Волгоград
Имя: Эдуард и Ольга
моя техника: Carado 464

на Донскую Лозу !!!

Сообщение Волга » 24 сен 2019, 22:37

Друзья, кто едет на Донскую Лозу 27-29 сентября ?
В прошлом году было 70 экипажей. В этом планируется больше !!!

Аватара пользователя
Сообщения: 4439
Зарегистрирован: 28 дек 2013, 20:06
Откуда: Краснодарский Край
Имя: Александр
моя техника: Solifer 560 2i

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение Алекс » 25 сен 2019, 01:15

Едут.
В этом году будет еще больший групинсекс. :)
Когда будешь пробовать вино не забудь спросить добавляли ли сахар при брожении и чем брожение останавливали.
Для справки , во Франции за добавление сахара в вино при брожении сажают в тюрьму. Там это разрешают делать только в плохой сезон когда виноград не набирает нужную сахаристость и на бутылке обязательно пишут об этом.
На что это влияет?
При добавлении сахара брожение идет в сторону сивухи, что ,,не есть хорошо,,.
Дончаки грешат этим. Очень редко виноград выращенный там набирает нужных сахар, вот и сивушничают.

stich5

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение stich5 » 25 сен 2019, 10:36

Алекс писал(а):Едут.
В этом году будет еще больший групинсекс. :)
Когда будешь пробовать вино не забудь спросить добавляли ли сахар при брожении и чем брожение останавливали.
Для справки , во Франции за добавление сахара в вино при брожении сажают в тюрьму. Там это разрешают делать только в плохой сезон когда виноград не набирает нужную сахаристость и на бутылке обязательно пишут об этом.
На что это влияет?
При добавлении сахара брожение идет в сторону сивухи, что ,,не есть хорошо,,.
Дончаки грешат этим. Очень редко виноград выращенный там набирает нужных сахар, вот и сивушничают.


А я там и не покупаю ни чего ;)

Аватара пользователя
Сообщения: 4439
Зарегистрирован: 28 дек 2013, 20:06
Откуда: Краснодарский Край
Имя: Александр
моя техника: Solifer 560 2i

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение Алекс » 25 сен 2019, 15:21

Понятно. В лес надо ездить со своими дровами. :)
В этом году отдыхали в Севастополе. Очень много там интересностей и красивостей. К сожалению не все успели посмотреть что планировалось, отпуск скоропостижно закончился.
Одной из интересностей было то, что в древности вино из Херсонеса очень ценилось и экспортировалось даже на материковую Грецию, где своего было в достатке.
Удивительно то, что климат там холоднее однако виноград вызревал лучше.
Без секрета было не обойтись. А заключался он в следующем. Перед Херсонесом были обрабатываемые поля ограниченные каменными стенами из собранных здесь же камней. Эти стены выполняли двойную функцию, служили защитой от внезапных нападений скифов и служили шпалерами дл виноградников. Ветви винограда укладывали на камни. Те за день нагревались, а ночью отдавали тепло винограду.
Древние до этого додумались, а нынешние дончаки решают проблему сахаром. :)

stich5

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение stich5 » 25 сен 2019, 15:31

Мне нравиться как в Грузии вино делают, прям с косточками,с веточками,а не как в Европе, сначала сок, а потом вино. От этого грузинское вино плотнее...и вкуснее.

Аватара пользователя
Сообщения: 1649
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 22:59
Откуда: Воронеж
Имя: Алексей
моя техника: ВольвоХС60 и Солифер Арктик 480

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение maus75 » 25 сен 2019, 17:17

Я планирую.

Аватара пользователя
Сообщения: 4439
Зарегистрирован: 28 дек 2013, 20:06
Откуда: Краснодарский Край
Имя: Александр
моя техника: Solifer 560 2i

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение Алекс » 25 сен 2019, 22:59

.

Аватара пользователя
Сообщения: 4439
Зарегистрирован: 28 дек 2013, 20:06
Откуда: Краснодарский Край
Имя: Александр
моя техника: Solifer 560 2i

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение Алекс » 25 сен 2019, 23:00

Алекс писал(а):
stich5 писал(а):Мне нравиться как в Грузии вино делают, прям с косточками,с веточками,а не как в Европе, сначала сок, а потом вино. От этого грузинское вино плотнее...и вкуснее.


Косточки в вине при брожении это жуть,
Скорее всего брешут, очередной движняк.)

phpBB [media]


Из жмыха делают чачу. Добавляют сахар воду без дрожжей. Их достаточно на кожуре винограда.

Аватара пользователя
Сообщения: 467
Зарегистрирован: 26 июн 2014, 22:05
Откуда: москва
Имя: василий
моя техника: ferdinand

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение bazilo » 26 сен 2019, 13:32

а что там происходит?
виноград подают, или бесплатно наливают?
в чём фишка?
Поделитесь , кто был.

Аватара пользователя
Сообщения: 3414
Зарегистрирован: 07 окт 2015, 22:57
Откуда: Королёв, М.О.
Имя: Алексей
моя техника: Hymer Van522+Beyerland Vitesse 430 MD

Re: на Донскую Лозу !!!

Сообщение Artemka » 26 сен 2019, 14:34

Как я понял из темы на другом форуме, там встречаются друзья-караванеры и совместно распивают напитки....Ну и естественно дружат ити пару дней... :good:

След.

Вернуться в по России

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2