Кулинария или погурманим

[EdVolga Профиль СайтICQYIM]

Первые 30 мин дали кровинку, как думаю я, поэтому дали жару ещё 20 мин, пока барашка нас не удовлетворила .

Ну и слог у Вас Александр

[Нюся Профиль]

Пишу рецепт,а Бамбина придет скинет фотки с фотика и тогда вставлю в рецепт:
Лопатку надсекла в нескольких местах,натерла чесноком,солью,специями,залила соевым соусом и оставила на сутки,периодически переворачивая...обжарила на сильном огне с двух сторон(запечатала,так сказать).

DSCF2075.1.jpg (109.87 КБ) Просмотров: 13149

В форму положила 3 головки лука,разрезанных на две части,2 порезанных помидора,два болгарских перца,4 зубчика раздавленного чеснока,посолила,поперчила,налила не много масла,

DSCF2073.1.jpg (113.76 КБ) Просмотров: 13149

положила поджаренную баранину на подушку из овощей,налила сухого красного вина и водички,

DSCF2076.1.jpg (109.01 КБ) Просмотров: 13149

закрыла фольгой

DSCF2078.1.jpg (120.34 КБ) Просмотров: 13149

и в духовку 230 градусов на 1 час,затем открыла и поджарила до золотистой корочки...

DSCF2081.1.jpg (119.74 КБ) Просмотров: 13149

Вот сижу жру в одну харю

[Бамбина Профиль]

Нифигасссееее... Кучеряво живёте...Лобстеры у них на столе, а на курс валюты жалуются... Однако...
А мы тут раками давимся.

[Бамбина Профиль]

Хотя если честно мне королевские креветки

Королевских креветок в природе не существует... Они искусственно выращиваются. Во всяком случае так по телевизору рассказывали. Да и я когда в море ходил, такие не попадались. Простая (криль),Тигровая и Панцырная были. А этих не видовал.

[Hunter 1(Москва) Профиль]

Сижу на работе слюной захлебываюсь.

[Нюся Профиль]

Я еще один рецепт баранины кину.Сегодня готовила.

[dizelcdi Профиль]

Завтра попрошу Олю скинуть рецепт, только напомни,пожалуйста!!!

[dizelcdi Профиль]

Рассол: на 1,2 литра (1200грамм) воды 1 столовая ложка соли (горкой), 2 столовые ложки меда, лавровый лист 2-3листа. Закипятить и сразу же заливать в банку с нашинкованной капустой. поставить банку в теплое место на 2 суток и на какой нибудь поднос, т.к. скопившиеся газы будут выдавливать воду из банки, время от времени тонкой спицей протыкать массу капусты в банке, для удаления скопившихся газов. через два дня вынести банку в холод.

еще один рецепт - суточный

на литр воды 2 ст. ложки соли, 200гр. сахара, 200гр. 6-ти% уксуса, 200гр. растительного масла, 2-3 лаврового листа, перец горошек. закипятить рассол и залить горячим на сутки.

капуста для обоих рецептов нужна белокачанная среднего сорта.

[dizelcdi Профиль]

Наташа! забыл написать (думаю женщины, то знают) капусту из банки перед употреблением достать, отжать рассол, добавить масла растительного и лука. и в путь!!!

[Татьяна(SANY62) Профиль]

Очень красиво . Возмем на заметку